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说到吃早茶，那绝不是吃早饭时的急速匆忙，它是一份报纸一壶茶的闲适。当广式早茶在成都发展多年后，如今它既有西方饮食的烙印，又保留了岭南文化的精髓，吃早茶就是吃时间吃滋味。
广式早茶的经典延续 虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞，它们一直被誉为广式早茶里的“四大天王”。其中，虾饺是广东人饮茶的必点菜品。在成都帝盛君豪酒店，就有正宗的招牌虾饺皇提供，以一层澄面皮包着1-2只虾为主馅，分量大小多以一口为限；皮薄而软，呈半透明，肉馅隐约可见；虾爽口弹牙，饺内有少量汁液，吃起来爽滑清鲜。此外，港式生煎包也深受食客欢迎，轻咬一口，皮薄不破又不焦，鲜馅汤汁满口来。
推荐地：成都帝盛君豪酒店6F福悦轩中餐厅
价格：78元/人
早茶的成都特色 广式早茶对成都人来说或稍显油腻，于是成都首座万丽大酒店中餐厅的行政总厨特别推出了适合成都人胃口的早茶套餐：春卷、钵钵鸡、蛋烘糕、伤心凉粉、担担面……成都街头的名小吃被搬上五星级酒店的餐桌，其制作更为精细，味道更为正宗，也更受本地客人的喜欢。其中，手工自制的伤心凉粉和带有秘制蘸酱的春卷是必试菜品——凉粉细嫩爽口，春卷鲜香解腻，味道非常巴适。
推荐地：成都首座万丽大酒店
价格：99元/人
其他广式早茶地特色推荐成都香格里拉大酒店豉汁蒸凤爪： 鸡爪又炸又蒸，发得泡而松软，一吮即脱骨；再加上诸味调和的酱料，顿时齿颊留香，就连啃骨头也成为一种乐趣。
成都新东方千禧大酒店三丝斋肠粉： 软润爽滑、入口弹口、色白甘香……回味无穷的肠粉同样是广茶不可或缺的菜品。
大海湾酒楼奶黄包： 咸甜口味的奶黄包味道很正宗，蛋黄不是很多，浓稠度合适，外皮Q弹有劲。
（本文来源：华西社区报）
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