自从杜康造出了美酒，中国的酒文化，就平添出许许多多的故事。在一代又一代酿酒工匠的传承中，中国的白酒已经成为传统文化的精髓之一。一生从事白酒酿造的赖高淮认为，正是工匠们这种执着、专研、奋斗的精神，才是白酒行业发展到今天的根基。
因为赖高淮对白酒文化的深刻认识和对中国酿酒发展的贡献，奠定了他在行业中的崇高地位。然而，这样一位地位如此之高，成就如此之大的尊者，却独独青睐枣庄的帝豪酒业。
年，枣庄市酿酒总厂成立，随着市场的发展，落后的机制困住了那时的“十里泉”。随着改革开发的深入，枣庄市酿酒总厂改制成为山东帝豪酒业，凭着一股子执着的工匠精神，帝豪酒业延续了具有枣庄特色的酿造工艺，创造了鲁酒历史上辉煌的一页。
赖高淮与帝豪之间结下了越来越深厚的情谊，这样的工匠之心，这样的师徒之情，带动了枣庄酒业乃至全省白酒行业的创新发展，这是帝豪发展史上的一个里程碑，这也促使了年轻一代肩负起传承酒文化的时代责任。
五斤汗水一斤酒，“工匠精神”既是一种对产品精雕细琢、精益求精的精神理念，也是一种情怀、一种执着、一份责任。传承传统酿制技艺，结合现代科学技术发展，不忘初心，薪火相传，新时代的“工匠精神”成就了帝豪的现在，也必将指引着鲁南酒业走向更加光明的未来。
匠心酿琼浆（上集）
匠心酿琼浆（下集）
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